As lipoproteínas são partículas globulares formadas pela combinação de lípidos sanguíneos e apolipoproteínas, e valores anormais podem estar associados a doença aterosclerótica, diabetes, obesidade e tumores. As lipoproteínas são uma classe de partículas globulares com um núcleo hidrofóbico rico em lípidos esteróis e triglicéridos e um invólucro composto por proteínas, fosfolípidos e colesterol. Se existirem anomalias nas lipoproteínas, estas são normalmente acompanhadas por alterações na composição lipídica e nas fracções proteicas e estão fortemente associadas à aterosclerose, diabetes, obesidade e tumores. Os níveis normais de lipoproteínas podem ser determinados clinicamente pelos níveis de colesterol HDL, colesterol LDL e colesterol total. Em caso de anomalias, é aconselhável procurar assistência médica imediata.