O efeito do sódio elevado no organismo é principalmente a hipernatrémia, que se manifesta sob a forma de sonolência, aumento do tónus muscular, convulsões, etc. A concentração normal de sódio no sangue do corpo humano é de 135~145mmol/L, mais de 145mmol/L é hipernatrémia, causada principalmente pela concentração sanguínea, observada na perda de água hipertónica, ingestão excessiva de sódio, traumatismo craniano e assim por diante. Pode causar lesões neurológicas e também pode levar a dispneia e discinesia. As primeiras manifestações de hipernatrémia incluem pele seca, sede, baixo débito urinário, mal-estar geral, náuseas, vómitos e temperatura corporal elevada; a evolução posterior da hipernatrémia pode apresentar manifestações no sistema nervoso central, como irritabilidade, apatia, sonolência, convulsões, ataques e, em casos graves, coma e até morte. A hipernatrémia pode ter complicações como a insuficiência cardíaca aguda e a insuficiência renal aguda. Quando ocorre hipernatrémia, a causa deve ser esclarecida a tempo e tratada ativamente.