As pessoas com níveis elevados de lípidos no sangue podem consumir cana-de-açúcar com moderação, mas devem evitar o consumo excessivo. Pessoas com alto índice de gordura no sangue podem comer cana-de-açúcar com moderação. A cana-de-açúcar é rica em nutrientes necessários ao corpo humano, e cada 100 gramas de cana-de-açúcar é rica em energia 65 kcal, proteína 0,4 g, 16 g de hidratos de carbono, 10 microgramas de carotenóides, 14 miligramas de cálcio, 95 miligramas de potássio e outros nutrientes. O consumo moderado é benéfico para o corpo humano. No entanto, devido ao facto de a cana-de-açúcar conter açúcar, as calorias são relativamente elevadas, não devendo ser consumida em excesso, para não causar obesidade. Para as pessoas com lípidos sanguíneos elevados, a dieta deve ser pobre em sal, pobre em gordura, pobre em açúcar, nutrição equilibrada, controlo do peso e participação adequada em exercício aeróbico.