O principal objectivo do teste é detectar a concentração de HCG no sangue ou na urina, que não é afectada pela alimentação. Não é afectado pela dieta normal, mas se o teste de HCG for feito na urina, e a urina for diluída por beber muita água, e se a concentração de HCG não for particularmente elevada, existe a possibilidade de um falso negativo, mas o teste de sangue não será afectado pela água potável. A placenta só começa a secretar o HCG no sétimo dia após a formação do óvulo fertilizado, pelo que, para testar a gravidez, o HCG deve ser retirado do sangue da mãe o mais tardar no oitavo dia após a formação do óvulo fertilizado para confirmar a gravidez. É aconselhável fazer um teste de sangue para o HCG cerca de 10 dias após a relação sexual, pois esta é a forma mais exacta de testar a gravidez. Em suma, a alimentação não afectará o resultado do teste de sangue para o HCG.