O mel expirado não é recomendado para beber, após a data de validade do mel é fácil de se deteriorar, resultando na perda de nutrientes, e fácil de levar a infecções intestinais, e até mesmo induzir o cancro. 1. perda de nutrientes: o mel contém glicose, frutose, vitaminas, minerais e outros nutrientes, pode promover a motilidade gastrointestinal, após a data de validade, as vitaminas e outros conteúdos terão uma certa perda. 2. infecções intestinais: os principais nutrientes do mel expirado são deteriorados e desnaturados e, ao mesmo tempo, é suscetível de infeção por vírus, bactérias e outros agentes patogénicos, que podem causar infecções intestinais após a ingestão, resultando em diarreia, dor abdominal e outros sintomas. 3. induzir o cancro: a deterioração do mel expirado pode produzir nitrosaminas e outras substâncias, induzindo o cancro. Em suma, o mel fora de prazo é um perigo para a saúde e pode causar danos ao corpo humano, pelo que não se recomenda a sua ingestão.