Quanto maior for a dieta de gordura saturada, menor é a motilidade do esperma. O que constitui uma “dieta rica em gordura” e que aspectos da qualidade do esperma são afectados? Os investigadores de Harvard Gaskins et al. elaboraram duas receitas. Uma é chamada dieta “prudente” e a outra dieta “ocidental”. A diferença entre os dois é que cada um contém tipicamente alimentos “saudáveis” e “pouco saudáveis”. Alimentos “saudáveis” incluem peixe, frango, fruta, legumes cruciferos, legumes amarelos, tomate Vegetais verdes com folhas, outros vegetais e grãos inteiros. Alimentos pouco saudáveis incluem carne processada, carne vermelha, manteiga, produtos lácteos com alto teor de gordura, batatas, batatas fritas, grãos definidos, pizza O sémen dos voluntários destas duas dietas também foi tido em conta. O sémen dos voluntários de ambas as dietas foi avaliado em termos de volume de esperma, morfologia e motilidade. Verificou-se que a motilidade do esperma era mais elevada nos voluntários da dieta de abstinência do que nos da dieta ocidental. A qualidade do esperma do primeiro grupo era significativamente superior devido à importância da motilidade no esperma que atravessava o colo do útero até ao oviduto para a união com a célula do óvulo. Dietas moderadas versus dietas de estilo ocidental Então, o que podem os futuros pais fazer para reduzir as suas dietas com elevado teor de gordura saturada? Escolher carnes magras (por exemplo, lombinho em vez de pancetta) e remover toda a gordura visível antes de cozinhar; remover a pele das aves de capoeira como frango e peru antes de cozinhar; reaquecer sopas ou guisados para remover qualquer gordura solidificada; beber leite sem gordura ou com baixo teor de gordura (1%); comprar queijos sem gordura ou com baixo teor de gordura; comprar gelados ou doces com baixo teor de gordura ou sem gordura quando os quiser comer; escolher Escolher natas sem gordura trans em vez de manteiga; escolher alimentos com baixo teor de gordura, verificando os rótulos dos alimentos; ter cuidado com os aperitivos. Escolher iogurtes com pouca gordura e fruta em vez de panquecas com gordura saturada.