Existem três razões para a diarreia da cerveja: 1. a própria cerveja é hipertónica, e se a quantidade de álcool consumida for relativamente elevada, o líquido hipertónico no intestino atinge um certo nível num curto espaço de tempo, o que pode facilmente levar a um aumento da pressão osmótica, causando um aumento da permeabilidade vascular, levando à diarreia, o que é relativamente comum. 2. a cerveja contém uma pequena quantidade de etanol, e para este tipo de teor alcoólico é relativamente elevado, é fácil estimular a mucosa intestinal, causando congestão e edema da mucosa intestinal, levando à diarreia. 3. 3. os doentes com distúrbios intestinais crónicos e distúrbios digestivos são propensos a distúrbios intestinais quando bebem álcool, causando um aumento do número de episódios de diarreia e mesmo dores abdominais, náuseas, vómitos e outros sintomas de má função digestiva. Por conseguinte, a diarreia por beber cerveja é uma das manifestações mais comuns de dispepsia e deve ser evitada, se possível, ou uma colonoscopia deve ser aperfeiçoada para ajudar no diagnóstico.