Há cerca de 90 g (porção comestível) de milho (fresco) em 100 calorias.
O milho, também conhecido como brácteas, etc., pode ser utilizado como um alimento básico. No milho (fresco), existem 22,8 g de hidratos de carbono, 4 g de proteínas e 1,2 g de gorduras por 100 g, enquanto que existem cerca de 112 g de calorias por 100 g de milho (porção comestível). Por conseguinte, existem cerca de 90 g (porção comestível) de milho em 100 calorias.
O milho também contém fibra alimentar, com cerca de 2,9 g de fibra alimentar insolúvel por 100 g, que pode promover a motilidade gastrointestinal até certo ponto.
O milho tem um certo valor nutricional e pode fornecer energia para as actividades da vida humana quando consumido com moderação, mas não se recomenda a ingestão de grandes quantidades para evitar o desconforto gastrointestinal.