O caranguejo de pedra é uma espécie de caranguejo de rio. O caranguejo do rio é também conhecido como caranguejo, caranguejo peludo, caranguejo, de natureza fria, de sabor salgado, pertencente aos meridianos do fígado e do estômago.
Efeitos: Elimina o calor, dispersa a estagnação do sangue, reduz o inchaço e elimina as toxinas.
Pessoas a quem se aplica: os caranguejos-pedra podem ser usados para contusões, fracturas e outras pessoas depois de serem assados e picados; depois de serem queimados e picados e transformados em comprimidos com vinho e mel, podem ser usados para pessoas com amarelecimento do corpo e dos membros causado pela humidade-calor; depois de serem assados e comidos com vinho quente, podem ser usados para pessoas com dores de estômago depois de dar à luz uma mulher.
Valor nutritivo: A carne e as vísceras do caranguejo contêm proteínas, gordura, uma variedade de vitaminas e cálcio, fósforo, ferro e outros minerais, bem como ácido glutâmico, glicina, prolina, histidina, arginina e vestígios de colesterol.
Como comer: Os caranguejos de pedra são adequados para serem consumidos a vapor, ou em pó e servidos com vinagre, etc.
Precauções: As pessoas que ainda não recuperaram de doenças externas como a constipação e a febre, as pessoas com o baço e o estômago frios e propensas a diarreia quando comem coisas frias, bem como aquelas que sentiram os malefícios do vento, devem ter cuidado ao comer caranguejos.
No caso do consumo diário, a eficácia do alimento é limitada e não pode desempenhar um papel no tratamento de doenças. Se tiver sintomas incómodos, por favor consulte um médico atempadamente para evitar atrasar a sua condição.