A remoção de pedras da vesícula biliar deve prestar atenção à dieta durante três meses. A dieta após a remoção da cirurgia de pedras da vesícula biliar consiste principalmente em pequenas refeições na fase inicial e no controlo rigoroso do teor de gordura e colesterol na dieta, e geralmente a dieta normal pode ser retomada três meses após a cirurgia. A dispepsia e o inchaço ocorrerão na fase inicial após a cirurgia de remoção de cálculos da vesícula biliar, e a ingestão prematura de alimentos ricos em gordura e colesterol aumentará a ocorrência dos sintomas acima referidos, pelo que é necessário controlar rigorosamente o teor de gordura e colesterol nos alimentos. Na fase inicial após a cirurgia, deve comer menos e com mais frequência para evitar o desconforto físico causado por dietas inadequadas, podendo voltar a uma dieta normal três meses após a cirurgia. A ingestão ativa de alimentos ricos em proteínas, legumes frescos e frutas é de grande importância para a nutrição e a função imunitária do organismo.