Como alimento, o principal efeito da casca de laranja é dar sabor, com baixo teor de calorias, elevado teor de fibras alimentares, baixo teor de sódio, ao mesmo tempo que fornece uma abundância de mais ricos em cálcio e vitamina C. A casca de laranja é baixa em calorias, cada 100 gramas de casca de laranja contém apenas 97 calorias, das quais o teor de gordura é muito baixo, apenas 0,2 gramas, 25 gramas de hidratos de carbono, 10,6 gramas de fibra alimentar. O teor de fibra alimentar é rico e ocupa um lugar de destaque entre os alimentos semelhantes. A casca de laranja é muito rica em cálcio, por 100 gramas de casca de laranja tem 161 mg de cálcio, o que é superior ao teor de cálcio do leite. O teor de vitamina C também é bom. Cada 100 gramas de casca de laranja contém 136 mg de vitamina C, mais do que as necessidades diárias de vitamina C do organismo. Em suma, pode ingerir diariamente uma quantidade adequada de cascas de laranja.