De acordo com as recomendações das Directrizes Dietéticas Chinesas, o ideal é que os adultos bebam 300-500 ml de leite ou produtos lácteos por dia. A ingestão de leite é muito importante para a saúde humana, pelo que as Directrizes Dietéticas Chinesas recomendam que os adultos consumam cerca de 300-500 ml de leite e seus produtos por dia para garantir um fornecimento adequado de nutrientes. O leite (valor médio) é rico em nutrientes. Cada 100ml de leite contém 54 calorias, das quais 3,4g de hidratos de carbono, 3g de proteínas, 3,2g de gorduras, 15mg de colesterol, 104mg de cálcio e 0,3mg de ferro. Para além disso, o leite contém muitos minerais e vitaminas, pelo que o seu consumo moderado pode ser benéfico para a promoção da saúde humana, para manter o funcionamento normal do organismo. No entanto, não é aconselhável beber demasiado leite, caso contrário pode provocar náuseas, vómitos, dores abdominais, inchaço e outros sintomas de indigestão. Ao mesmo tempo, o leite gordo contém mais gordura, pelo que a sua ingestão em grande quantidade pode facilmente levar a uma ingestão excessiva de gordura, desencadeando a obesidade e outros problemas de saúde. Algumas pessoas são deficientes em lactase e são susceptíveis a sintomas gastrointestinais associados à intolerância à lactose após uma grande ingestão de leite. As pessoas alérgicas ao leite não devem consumir leite.