Também não é recomendável comer coisas bolorentas depois de o bolor ter sido removido. Os alimentos tornam-se bolorentos quando estão infectados com bolor. O bolor é um tipo de fungo, e os bolores vivem geralmente de forma parasitária ou putrefacta. Quando um alimento fica bolorento, significa que todo o alimento foi parasitado por bolores, apenas algumas partes do alimento ainda não desenvolveram micélio de bolor. Mesmo se remover as partes onde o micélio já apareceu, pode ainda haver resíduos de bolor noutras partes do alimento. Por isso, o melhor é deitar fora todos os alimentos e não os comer. Além disso, quando os alimentos se tornam bolorentos, são produzidas substâncias nocivas, cujo efeito no corpo humano pode não ser óbvio nessa altura, mas se os alimentos bolorentos forem consumidos durante um longo período de tempo, podem causar consequências adversas, tais como intoxicação alimentar por fungos ou ingestão de substâncias nocivas segregadas por fungos. Por exemplo, a aflatoxina segregada pelo Aspergillus flavus. É importante notar que não se deve correr riscos quando algo está bolorento. Se tiver consumido alimentos com bolor, deve monitorizar o seu estado. Se ocorrerem dores abdominais ou diarreia, deve procurar imediatamente aconselhamento médico.