O metabolismo humano refere-se ao facto de que, após a ingestão de substâncias externas, uma pessoa é convertida em energia no corpo sob a ação de enzimas para fornecer energia para o funcionamento normal do corpo e, em seguida, as substâncias restantes são descarregadas do corpo. O metabolismo é a atividade fisiológica normal do corpo humano, consistindo em dois processos: anabolismo e heterogeneidade. O corpo humano necessita de uma certa quantidade de energia para manter os nutrientes necessários ao seu funcionamento normal. Os alimentos entram no corpo após a digestão através do trato gastrointestinal, através da enzima nos nutrientes que o corpo pode absorver, este processo é anabólico também chamado anabolismo. A decomposição do material do próprio corpo após a libertação de energia, enquanto a decomposição dos resíduos gerados pelo processo de descarga do corpo, chamado heterogeneidade é também catabolismo, nos 20 anos de idade após o metabolismo do corpo gradualmente abrandou, a necessidade de usar o mundo exterior para ajudar a acelerar o metabolismo do corpo.