Para as pessoas sensíveis à cafeína, não é geralmente recomendado beber café preto de manhã com o estômago vazio, porque contém componentes de cafeína que podem causar irritação nas membranas mucosas do trato gastrointestinal.
O café preto é o café sem adição de açúcar e creme, que tem um sabor amargo e contém cafeína que pode estimular o córtex cerebral a produzir excitação. Beber café de manhã ajuda a refrescar o cérebro e a aliviar a fadiga.
No entanto, não é recomendável beber café preto de manhã com o estômago vazio, porque a cafeína estimula o nervo simpático, fazendo com que a mucosa gástrica segregue demasiado ácido gástrico, o que, por sua vez, estimula a membrana mucosa do trato gastrointestinal. Especialmente a úlcera gástrica, pessoas com gastrite crónica, beber café com o estômago vazio pode agravar a dor abdominal, náuseas, refluxo ácido, azia e outros sintomas de desconforto gastrointestinal.
Em suma, recomenda-se evitar beber café preto com o estômago vazio de manhã, e pode beber-se café com alimentos como pão e ovos. Também não é recomendável beber chá forte, cacau quente e outras bebidas com o estômago vazio.