O crisântemo amargo não é rico em calorias, contendo 29 calorias por 100 gramas.
O teor calórico da camomila (endívia) não é elevado nos legumes. O seu teor calórico é ligeiramente superior ao dos legumes de baixo teor calórico, como o pepino e o tomate, mas inferior ao de frutos como a maçã, o dragoeiro e a manga, etc. Por conseguinte, a camomila não pertence à categoria dos legumes de alto teor calórico, que podem ser consumidos por quem precisa de perder gordura.
Ao mesmo tempo, o crisântemo contém mais nutrientes, cada 100 gramas de crisântemo, além de 29 calorias, contém também 3,1 gramas de proteínas, 0,6 gramas de gordura, 4,5 gramas de hidratos de carbono, 1,7 gramas de fibra alimentar, 2,73 miligramas de vitamina E, 350 miligramas de potássio, 230 miligramas de cálcio.
Por conseguinte, a camomila é um vegetal pobre em calorias, mas muito rico em vitaminas e minerais. A camomila é muito rica em potássio e cálcio e pode ser uma fonte fiável de potássio e cálcio.
Embora a camomila seja nutritiva, uma ingestão moderada é suficiente, uma ingestão excessiva pode facilmente levar a indigestão e outros sintomas.