Tentar comer o mínimo de gengibre possível a curto prazo após a cirurgia, uma vez que os requisitos clínicos para os doentes cirúrgicos são geralmente uma dieta ligeira, defendendo alimentos de elevado valor nutritivo, com baixo teor de gordura e elevado teor de proteínas, e evitando alimentos demasiado gordurosos, picantes e estimulantes. As principais razões para tal são duas: 1) a ingestão de alimentos demasiado gordurosos, condimentados e estimulantes aumentará a carga sobre o tracto gastrointestinal e pode mesmo provocar dores abdominais, inchaço e outros sintomas desconfortáveis; 2) os alimentos condimentados e estimulantes podem provocar vasoconstrição, o que pode afectar o fornecimento de sangue à incisão cirúrgica e pode mesmo provocar infecções. O gengibre é um alimento estimulante e, após a sua ingestão, pode aumentar a sobrecarga do tracto gastrointestinal e provocar dores abdominais e inchaço. Além disso, o gengibre picante e estimulante pode provocar constrição capilar, o que pode afectar a cicatrização da ferida e até provocar infecção da ferida, pelo que os doentes não devem comer gengibre após a cirurgia.