Na noite de Ano Novo, muitas famílias preparam alguns lanches durante o processo de assistir à Gala do Festival de Primavera depois de comerem o jantar de Ano Novo; enquanto desfrutam do espectáculo e do lanche. Sabia que o lanche na noite de Ano Novo também é algo com que se tem de ter cuidado? Muitas pessoas vão comprar aperitivos de marisco tais como: algas, filetes de peixe assado e assim por diante. Estes aperitivos de marisco são actualmente os mais populares no mercado e muitas pessoas gostam de os comer. O teor de sal dos aperitivos de frutos do mar é relativamente elevado e não deve ser consumido em excesso. Produtos como as algas contêm níveis elevados de iodo, e embora o iodo seja um nutriente essencial para a nossa saúde, demasiados destes podem afectar a nossa saúde, pelo que é importante consumi-lo com moderação. Os nortenhos são conhecidos por terem uma dieta rica em sal. Estudos têm descoberto que o consumo excessivo de sal (mais de 10 gramas por dia) está directamente relacionado com a ocorrência de hipertensão, doença cardíaca, doença renal e hemorragia cerebral induzida. A incidência de hipertensão em pessoas que comem 15 gramas de sal por dia é de cerca de 10%, e uma dieta rica em sal é um factor de risco importante para a hipertensão. A Organização Mundial de Saúde propõe uma ingestão de sal adulto de <5g/dia, e as Directrizes Dietéticas Chinesas para Residentes e a Aliança Chinesa para a Hipertensão recomendam uma ingestão diária de sal não superior a 6g. Os snacks de marisco e os snacks feitos com pickles contêm muito sal. Recomenda-se a escolha de snacks originais e não ou menos salgados ou com cinco sabores, a fim de reduzir a ingestão de sal e promover a saúde. Outro tipo de aperitivos são aqueles com elevado teor de gordura. Snacks com elevado teor de gordura, uma categoria de alimentos em si contém mais gordura, como nozes, gergelim, amendoins e outros frutos secos. As nozes são uma classe de alimentos ricos em nutrientes, ricos em proteínas e gordura, mas também contêm vitamina E, ácido fólico, magnésio, potássio, cobre, ácidos gordos monoinsaturados e ácidos gordos polinsaturados e mais fibra alimentar, consumo moderado de benefícios para a saúde. Comer uma pequena quantidade de frutos secos por semana pode ajudar na saúde do coração. No entanto, os frutos secos são ricos em energia e não devem ser consumidos em excesso - 50 gramas por semana é apropriado. Há também uma categoria de alimentos ricos em gordura devido à utilização de métodos como a fritura profunda durante o processamento e preparação que aumentam o teor de gordura dos alimentos, tais como batatas fritas, batatas fritas e garfo de bife, que devem ser consumidos com parcimónia ou complementados. Por razões de saúde, aprenda a escolher sabiamente os lanches: 1, de acordo com a situação da refeição principal para escolher os lanches, se a ingestão energética de três refeições não for suficiente, pode escolher lanches ricos em energia para complementar; para as pessoas que precisam de controlar a ingestão energética, os alimentos que contêm mais açúcar ou gordura pertencem à escolha restrita de lanches, devem ser consumidos o menos possível; se a ingestão de vegetais e frutas de três refeições não for suficiente, deve escolher vegetais e frutas como lanches. 2.Select lanches com valor nutricional relativamente elevado, tais como frutas, produtos lácteos e frutos secos, etc. Os nutrientes fornecidos podem ser utilizados como suplemento às refeições regulares. 3.The hora certa. Os aperitivos podem ser consumidos entre as refeições conforme apropriado, de modo a não afectar o apetite pela refeição principal. Também se pode comer alguns lanches 2 horas a 3 horas após o jantar, mas não se deve comer novamente meia hora antes da hora de deitar. 4, a quantidade de lanches não deve ser demasiado, de modo a não afectar o apetite da refeição principal e a quantidade de comida; no mesmo tipo de comida pode escolher a energia mais baixa, de modo a não ingerir demasiada energia. O Ano Novo é alegre e deve ser acompanhado de boa saúde, pelo que é importante escolher os petiscos certos para o Ano Novo, de modo a garantir a saúde e um ambiente familiar feliz.