A principal categoria de envenenamento por pesticidas é o envenenamento por insecticidas organofosforados, dominado por tipos altamente tóxicos de envenenamento por organofosforados, como o metamidofos, o paratião e o óxido de leucovorina. Alguns doentes são envenenados por insecticidas, que se manifestam da seguinte forma: 1. sintomas do tipo muscarínico: espasmo do músculo liso: estreitamento da pupila, aperto no peito, falta de ar, dispneia, náuseas, vómitos, dor abdominal, diarreia; relaxamento do esfíncter: incontinência; aumento da secreção glandular: sudação profusa, lacrimejamento e salivação; aumento acentuado das secreções das vias respiratórias: tosse manifesta, falta de ar, estertores secos ou húmidos em ambos os pulmões e edema pulmonar em casos graves. 2) Sintomas semelhantes aos da nicotina: tremor das fibras musculares, mesmo espasmos tónicos dos músculos de todo o corpo, ou hipotonia ou paralisia, paralisia dos músculos respiratórios causando insuficiência ou paragem respiratória. 3) Sintomas do sistema nervoso central: tonturas, dores de cabeça, irritabilidade, delírio, convulsões e coma; alguns morrem de insuficiência respiratória e circulatória. 4) Danos locais: dermatite alérgica, bolhas na pele ou dermatite esfoliativa; em caso de contaminação dos olhos, congestão conjuntival e estreitamento das pupilas.