O programa dietético para doentes em diálise baseia-se principalmente em alimentos de alta qualidade, com elevado teor de proteínas, baixo teor de gordura e baixo teor de sódio, devendo também prestar-se atenção a uma dieta com baixo teor de potássio e de fósforo e controlar a ingestão de água. No entanto, é também necessário assegurar uma dieta equilibrada e abrangente, de modo a não causar monotonia nutricional e desconforto.
1. alta qualidade e alta proteína: recomenda-se que a ingestão de proteínas dos pacientes em hemodiálise atinja 1,2g/kg/d, e a ingestão de proteínas dos pacientes em diálise peritoneal pode ser aumentada adequadamente, e pelo menos 50% da proteína deve ser proteína de alta qualidade, como ovos, peixe, leite, etc. A proporção de vários aminoácidos é mais importante do que a de outros aminoácidos. A proporção de vários tipos de aminoácidos em proteínas de alta qualidade é mais razoável, o que pode ser melhor absorvido pelo organismo.
2. baixo teor de gordura: a ingestão excessiva de gordura aumenta a pressão digestiva dos rins e do trato gastrointestinal. Por conseguinte, para os doentes em diálise, a redução da ingestão de gorduras e a escolha de gorduras de alta qualidade, como o azeite, como principal fonte de ingestão, podem reduzir eficazmente a acumulação de gorduras.
3. baixo teor de sódio: o processo de diálise causa alguns danos no fígado e na função renal, afectando assim a reabsorção de água e o ciclo metabólico. Por conseguinte, o controlo da ingestão de sódio na dieta, com 6g por dia como limite superior, pode reduzir eficazmente a retenção de água.
Os doentes em diálise são aconselhados a consultar regularmente os hospitais e a seguir as instruções do médico no sentido de ajustarem a sua dieta e adoptarem um estilo de vida saudável para abrandar a progressão da doença.