O camarão do rio é um alimento, não tem a mesma eficácia que os medicamentos, mas tem uma certa nutrição, pode ser consumido para complementar os nutrientes do corpo. O camarão do rio é um camarão de água doce, de carne macia e saborosa, pertence ao género alimentício, pelo que não pode ter a mesma eficácia que o fármaco e não tem o papel de tratamento de doenças. Cada 100 gramas de camarão do rio contém 84 calorias, das quais 16,4 gramas de proteínas, 2,4 gramas de gordura, vitamina A 24 microgramas, vitamina E 5,33 miligramas, 329 miligramas de potássio, 325 miligramas de cálcio, selénio 29,6 microgramas. A pessoa média pode comer com moderação, para suplementar o corpo com proteínas de alta qualidade e uma grande quantidade de cálcio, mas se o camarão do rio for alérgico às pessoas precisa de ser proibido. O camarão do rio não tem o papel de tratamento de doenças, por isso, se não se estiver a sentir bem, recomenda-se que os doentes procurem assistência médica atempadamente, de modo a evitar atrasar a doença.