O óleo de burro é um alimento comum na vida quotidiana e não possui quaisquer propriedades ou efeitos terapêuticos. No entanto, o óleo de burro é rico em gordura, que pode efetivamente repor os nutrientes necessários ao corpo humano e fornecer energia. O óleo de burro é rico em ácidos gordos saturados, colesterol, proteínas e oligoelementos como o cálcio e o fósforo, que podem promover eficazmente a absorção de vitaminas lipossolúveis (por exemplo, vitamina A, vitamina E, vitamina K, etc.), contribuindo assim para a manutenção do funcionamento normal do corpo humano. Por conseguinte, o óleo de burro tem um certo valor nutricional. Nota: Como o teor de colesterol do óleo de burro é inferior ao de outras gorduras animais, como a banha, o óleo de burro pode ser consumido com moderação por pacientes com colesterol elevado.