O consumo moderado de chá mate não é prejudicial para o fígado. O chá Matei pertence à família do azevinho, uma planta lenhosa perene de folhas grandes, presente sobretudo na Argentina e noutros países do Médio Oriente. Cada 100 g de chá mate contém 12 g de hidratos de carbono, 1,1 g de proteínas, 0,37 g de polifenóis mate, 3,1 mg de vitamina C, 10,63 mg de vitamina B, etc. O consumo adequado de chá Maté pode promover a saúde intestinal e aliviar a fadiga corporal. O consumo adequado de chá Maté não causará danos significativos ao fígado. No entanto, se as condições de armazenamento do chá MADEI não forem boas, tais como locais com ar húmido e mosquitos, a qualidade do chá MADEI pode ser afetada negativamente. Nestas circunstâncias, o chá Matei pode ganhar bolor e conter bactérias nocivas, pelo que o consumo prolongado de chá Matei estragado pode causar alguns danos à função hepática.