Não existe qualquer base científica para a afirmação de que os brócolos causam cancro, os brócolos são ricos em nutrientes e o seu consumo moderado traz alguns benefícios para o corpo humano. Os brócolos são ricos em proteínas, vitamina C, cálcio, fósforo e outros nutrientes. Geralmente, cada 100 gramas de bola de flor de brócolos frescos contém 4,1 gramas de proteínas, 51 mg de vitamina C, 67 mg de cálcio, 72 mg de fósforo, o consumo moderado pode complementar as necessidades do organismo em termos de nutrientes e não provoca cancro. Note-se que, ao limpar os brócolos, pode ser colocado de molho em água salgada durante algum tempo para poder remover eficazmente os insectos vegetais. Recomenda-se a ingestão de uma quantidade moderada de brócolos, de modo a não causar inchaço e outros desconfortos gastrointestinais.