Os amendoins são relativamente ricos em potássio. O conteúdo nutritivo dos amendoins inclui principalmente água, gordura, hidratos de carbono e uma porção de minerais. E o teor de iões de potássio é relativamente elevado, cada cem gramas de grãos de amendoim contêm cerca de 600 mg de potássio. Entre todos os nutrientes do amendoim, a gordura é a mais abundante, incluindo ácidos gordos insaturados e lecitina de que o corpo humano necessita. Além disso, os amendoins também contêm mais vitaminas lipossolúveis A e K, bem como um elevado nível de iões de potássio. Se quiser suplementar uma certa quantidade de iões de potássio através da alimentação, para além dos amendoins, existem muitos outros alimentos ricos em iões de potássio na vida quotidiana, tais como bananas, laranjas e outros alimentos de fruta, vegetais de folha verde, cogumelos e outros alimentos vegetais são boas escolhas.