O alho cozinhado é um alimento, e não tem efeitos especiais equivalentes aos das drogas, como alimento aromatizante, porque contém alguns nutrientes, pelo que o papel principal é comer com moderação para que o corpo aumente alguns dos nutrientes correspondentes. O alho é um tipo de ingrediente aromatizante pungente, que é utilizado principalmente como ingrediente suplementar na confeção de alimentos e pode tornar os alimentos perfumados, desodorizantes e gordurosos. A cozedura do alho retira-lhe algum do seu sabor picante, mas o alho cozinhado não tem quaisquer outros efeitos especiais. 100 gramas de alho contêm 4,5 gramas de proteína vegetal e 7 miligramas de vitamina C. O alho também contém algum cálcio, vitamina C e vitamina D. É também uma boa fonte de cálcio e vitamina C. O alho também contém cálcio, fósforo, potássio, ferro e outros oligoelementos. Se for consumido com moderação, pode acrescentar alguns nutrientes importantes para o organismo. Recomenda-se que se preste atenção a uma dieta nutritiva, rica e equilibrada em geral para a saúde do organismo.