A oligofrutose não é um substituto do açúcar. A oligofrutose, também conhecida como oligofrutose, é um nutriente natural, um dos prebióticos comuns, e também pertence à fibra alimentar solúvel em água, que existe numa variedade de plantas e frutos naturais, tais como bananas, espargos, trigo, cebolas, mel, etc. Não eleva a glicose no sangue, e não tem efeito significativo sobre a glicose no sangue. Os substitutos do açúcar são uma classe de aditivos alimentares, caracterizados pela mesma doçura que o açúcar branco, a sacarose, a glucose, etc., mas que não aumentam o açúcar no sangue após o consumo, como o xilitol, o eritritol, o esteviosídeo, etc. Coma oligofrutose ou substitutos do açúcar se tiver desconforto no corpo, para procurar ativamente assistência médica, não pode comer alimentos, para evitar afetar a saúde.