A manteiga pode ser consumida. A manteiga contém certos nutrientes, como a vitamina E, o selénio, o ferro, etc., o seu consumo moderado permite ao corpo humano repor a energia e os nutrientes, mas há que ter em conta que a manteiga não deve ser consumida em excesso, pois pode causar danos ao organismo. Cada 100 g de manteiga contém cerca de 745 calorias, geralmente a manteiga contém ácidos gordos saturados que podem representar mais de 65% do total de ácidos gordos. O consumo de manteiga é mais fácil de provocar uma ingestão excessiva de energia, mas também é fácil de provocar uma ingestão excessiva de gorduras saturadas, o que, por sua vez, provoca os sintomas da obesidade humana, aumentando o risco de doenças cardiovasculares. Além disso, não se pode ignorar o facto de a manteiga não ser fácil de digerir, se for consumida em demasia, pode também afetar o peristaltismo do estômago e dos intestinos, provocando problemas de indigestão. Ao mesmo tempo, algumas pessoas podem ser alérgicas à manteiga, pelo que devem ser proibidas para evitar consequências graves.