A sensação de ardor na boca pode ser aliviada bebendo água ou leite depois de comer algo picante, e podem ser utilizados medicamentos supressores de ácido, como o omeprazol, para aliviar os sintomas se ocorrer desconforto no estômago. O desconforto após a ingestão de alimentos picantes é causado principalmente pela sensação de ardor provocada pelo contacto da capsaicina com a superfície do corpo humano e pela estimulação pungente da secreção de ácido gástrico produzida. Pode beber-se água para diluir a capsaicina e atingir o objetivo de alívio. E porque a capsaicina é uma substância lipofílica, o leite tem um elevado teor de gordura, beber leite pode reduzir a estimulação causada pela capsaicina, pode também alcançar o efeito de alívio. Além disso, também pode tomar medicamentos inibidores de ácidos, como o omeprazol, o rabeprazol e outros medicamentos inibidores de ácidos, para aliviar as perturbações gástricas, mas a toma deste tipo de medicamentos pode provocar diarreia, dores de cabeça, dores abdominais, erupções cutâneas e outras reacções adversas, alergias, mulheres grávidas e lactantes, lactentes e crianças pequenas e insuficiência renal grave é proibida. Se não se sentir bem depois de consumir alimentos condimentados, dirija-se atempadamente ao hospital para receber tratamento e, ao mesmo tempo, deve prestar atenção à medicação a tomar sob a orientação de um médico, para evitar a utilização não autorizada de medicamentos.