Pelteobagrus fulvidraco é um peixe de água doce que vive em águas paradas como lagoas ou águas pouco profundas e é um peixe pouco comum, mas não muito diferente de outros peixes de água doce. Nutricionalmente é principalmente proteínas e gordura, com um baixo teor de oligoelementos, vitaminas lipossolúveis e minerais. A carne de Pelteobagrus fulvidraco é tenra, fácil de digerir e tem o efeito de tonificar o baço e o estômago, para além de ser diurético e anti-inchaço. Pelteobagrus fulvidraco é rico em cobre, um micronutriente indispensável para a saúde humana, que tem um impacto importante no desenvolvimento e função do sangue, sistemas nervoso e imunitário central, cabelo, pele e tecido ósseo, bem como do cérebro e órgãos internos como o fígado e o coração.