A ostra, também conhecida como ostra huang, ostra clam, ostra clam, é de natureza plana, de sabor doce e salgado, e pertence aos meridianos do coração e do fígado.
Efeitos: nutrir o sangue e tranquilizar a mente, suavizar o firmamento e reduzir o inchaço.
Pessoas a quem se aplica: a carne de ostra estufada com canja de galinha pode ser utilizada para pessoas com fraqueza e tensão, insónias e inquietação do coração e da mente; misturada com gengibre e vinagre, pode ser utilizada para pessoas com tanino ou com calor e sede irritáveis após a bebida.
Valor nutricional: as ostras contêm glicogénio, taurina, aminoácidos essenciais, vitaminas e oligoelementos como o zinco.
Modo de Servir: Adequado para fritar em sopa, saltear ou grelhar.
Em caso de consumo diário, a eficácia alimentar é limitada e não pode desempenhar um papel no tratamento de doenças. Se tiver algum sintoma de desconforto, consulte imediatamente um médico para evitar atrasos.