As fezes negras depois de comer sangue de porco são muito provavelmente causadas pelo facto de o sangue do porco não ser completamente digerido e absorvido nos intestinos, e o ferro nele contido ser excretado na cor negra. Se ainda tiver fezes negras três dias depois de parar de comer sangue de porco, deve considerar a possibilidade de sangramento no estômago ou intestinos, que pode ser clarificado por um teste de fezes de rotina mais um teste de sangue oculto. Se a análise ao sangue oculto for positiva, são necessárias mais informações sobre se existe dor epigástrica ou dor à volta do umbigo. Se houver dor epigástrica ou distensão vaga no abdómen superior, é necessária uma electropastroscopia para excluir a hemorragia por lesões no estômago e duodeno. Se houver dor à volta do umbigo ou no abdómen inferior, deve ser considerada uma hemorragia do cólon e o diagnóstico pode ser esclarecido por uma e-colonoscopia. Além disso, o consumo excessivo de sangue de porco também pode afectar a função do estômago e dos intestinos, pelo que os pacientes são aconselhados a cuidar da sua dieta e a evitar o consumo excessivo de sangue de porco.