A sopa de carpa é feita principalmente de carpa cozida em sopa. A carpa, também conhecida como carpa vermelha, carpa muleta, carpa, é de natureza plana, de sabor doce, e pertence aos meridianos do baço, dos rins, do estômago e da vesícula biliar. Efeitos: Fortalecer o baço e o estômago, induzir a diurese, promover a lactação e assentar o feto. Pessoas a quem se aplica: a carpa e o feijão vermelho cozinhados podem ser utilizados para edemas por deficiência do baço, incontinência urinária; com Brasenia schlegelii, arroz de grão redondo, cebola branca pode ser utilizada para fungos nos pés; com sopa de cebola branca pode ser utilizada para a inquietação fetal gestacional; cozida sozinha ou com pés de porco pode ser utilizada para a lactação pós-parto e outros grupos de pessoas. Valor nutricional: a sopa de carpa é rica em proteínas, minerais, vitaminas e ácidos gordos insaturados. Modo de servir: É adequada para ser cozida quente e consumida diretamente. No caso do consumo diário, a eficácia alimentar é limitada e não pode desempenhar um papel no tratamento de doenças. Se tiver sintomas incómodos, consulte atempadamente um médico para evitar atrasar o seu estado.