A população em geral pode beber leite, e a incapacidade de beber leite pode dever-se a alergia ao leite ou intolerância à lactose. O leite é um produto lácteo comum na vida quotidiana e é uma boa fonte de proteínas de alta qualidade, vitaminas e cálcio, que podem promover o crescimento e o desenvolvimento de crianças e adolescentes, bem como beneficiar a saúde óssea dos adultos. Cada 100 gramas de leite contém 226 kcal de energia, 3 gramas de proteínas, 104 miligramas de cálcio, 41,1 microgramas de vitamina A, 109 miligramas de potássio e muitos outros nutrientes. Se for alérgico ao leite, não deve beber leite para evitar reacções alérgicas como erupções cutâneas, urticária e dificuldades respiratórias. O leite contém um elevado nível de lactose, se o corpo não tiver lactase, pode ser intolerante à lactose, também não pode beber leite, para evitar beber leite pode causar diarreia, inchaço, vómitos e outros sintomas. Embora o leite seja rico em nutrientes, deve prestar-se atenção à quantidade de ingestão, de modo a não beber demasiado e causar desconforto.