Os doentes com hemorragia do tronco cerebral devem tomar suplementos de proteínas, vitaminas e alimentos com fibra bruta, mas os alimentos em si não têm um efeito terapêutico. Como os doentes com hemorragia do tronco cerebral se encontram em estado grave e o organismo está em equilíbrio negativo de azoto, devem tomar suplementos de proteínas, como peixe e frango. Os doentes devem comer legumes e frutos frescos para suplementar as vitaminas, o ácido fólico, etc., para promover a recuperação do organismo. Uma vez que os doentes com hemorragia do tronco cerebral necessitam de repouso na cama, podem ter um peristaltismo gastrointestinal mais lento, obstipação, pelo que devem ingerir alimentos ricos em fibras brutas, como aveia e outros cereais grosseiros, para promover o peristaltismo gastrointestinal. Os doentes com hemorragia do tronco cerebral têm frequentemente perturbações da deglutição e necessitam de utilizar um tubo gástrico para assegurar a nutrição, podendo também ser suplementados por infusão intravenosa de solução nutritiva na fase inicial da doença. Por último, nenhum alimento pode substituir o papel dos medicamentos, os doentes devem tomar ativamente medicação oral para tratar a doença subjacente e para prevenir a recorrência da hemorragia cerebral.