O feijão mungo tem alguma nutrição, é rico em hidratos de carbono, proteínas e outros nutrientes e, consumido com moderação, pode fornecer ao organismo alguma energia, repondo alguns dos nutrientes necessários, até certo ponto, para manter as actividades normais da vida.
O feijão mungo é rico em nutrientes, pode fornecer ao organismo um grande número de calorias, hidratos de carbono e fibras e, consumido com moderação, é benéfico para o corpo humano.
Cada 100 gramas de feijão mungo contém 329 calorias, das quais 21,6 gramas de proteínas, 62,0 gramas de hidratos de carbono, 0,8 gramas de gordura, 6,4 gramas de fibra alimentar, vitaminas 10,95 miligramas, potássio 787 miligramas, cálcio 81 miligramas, manganês 1,11 miligramas, etc.
Embora o feijão verde seja bom, também é necessário controlar adequadamente a quantidade de ingestão, caso contrário, uma grande quantidade de ingestão a longo prazo pode facilmente levar à indigestão. As pessoas alérgicas ao feijão verde não devem comer feijão verde.