Não se recomenda a utilização de uma panela de ferro para fazer pasta de nêspera, a pasta de nêspera é um tipo de medicina tradicional chinesa e a panela de ferro pode reagir com a medicina tradicional chinesa, sendo preferível utilizar a panela tradicional para ferver a medicina tradicional chinesa. O ferro é um metal ativo, no processo de cozedura da medicina chinesa, podem ocorrer reacções químicas com determinados componentes da medicina chinesa, que podem produzir substâncias nocivas para o corpo humano. No entanto, a caçarola tem características estáveis, não terá uma reação química com os ingredientes da medicina chinesa, a transferência de calor da caçarola é também mais uniforme, adequada para ferver a medicina chinesa, geralmente não alterará a natureza do medicamento e a sua eficácia. A medicina chinesa em ebulição deve ser efectuada sob a orientação de um médico de medicina chinesa, ou entregue à farmácia para fazer, não opere cegamente por conta própria, de modo a não reduzir ou alterar as propriedades medicinais, atrasando a condição.