A enterite, ou inflamação dos intestinos, não é recomendada para comer massa de arroz ligeiramente condimentada.
A enterite é uma doença inflamatória do trato intestinal causada por uma variedade de razões, tais como microrganismos patogénicos, isquémia, radiação ou perturbações imunitárias do organismo. É dominada por sintomas gastrointestinais, manifestados por dores abdominais, diarreia, febre, etc. Durante o período de ataque agudo, devem ser ingeridos líquidos ou semi-líquidos para garantir uma ingestão adequada de água e evitar a desidratação. Quando a condição melhorar, a dieta normal pode ser retomada gradualmente.
No entanto, os alimentos picantes e irritantes devem ser evitados tanto quanto possível e não se recomenda a ingestão de massa de arroz ligeiramente picante logo após a ocorrência da enterite, de modo a não provocar a recorrência da doença. Na vida quotidiana, devemos prestar atenção à higiene alimentar, evitar comer alimentos estragados, não beber água crua, comer frutas e legumes crus deve ser escaldado e lavado, e desenvolver o hábito de lavar as mãos antes e depois das refeições.