Os doentes com níveis elevados de açúcar no sangue podem comer arroz integral, mas com moderação. O arroz integral é rico em hidratos de carbono, pode fornecer calor ao corpo, e também é rico em fibras alimentares, pode desempenhar um papel na promoção da digestão, aliviar a obstipação, o índice glicémico do arroz integral em comparação com a massa refinada, o arroz refinado é baixo, pelo que os doentes com níveis elevados de açúcar no sangue podem comer arroz integral. Embora o arroz integral contenha um certo valor nutricional, não é recomendável comer uma grande quantidade de uma só vez, não só pode causar indigestão como pode levar a grandes flutuações da glucose no sangue, o que não contribui para manter a estabilidade da glucose no sangue. Os doentes diagnosticados com hiperglicemia devem ser tratados com medicação sob a orientação de um médico, e uma dieta e exercício adequados, bem como a manutenção de uma alimentação saudável, ajudarão a controlar o açúcar no sangue.