Os doentes com hiperuricemia não podem comer marisco, miudezas de animais, caldos e outros alimentos ricos em purinas. A hiperuricemia é uma doença metabólica causada pelo metabolismo anormal das purinas, geralmente sem sintomas óbvios, mas 5% a 12% dos doentes com hiperuricemia podem evoluir para gota e causar dores articulares graves, inchaço das articulações e outros sintomas. Os doentes com hiperuricemia devem ter uma dieta rigorosa, evitando miudezas de animais, como fígado e rim, marisco, como ostras e lagostas, e caldos de carne, como sopa de costeleta de porco e sopa de carneiro, e outros alimentos ricos em purinas. Os doentes com hiperuricemia devem também prestar atenção aos horários da dieta, às refeições pequenas e controlar o total de calorias da dieta, evitando o álcool e o tabaco. Os doentes com hiperuricemia são aconselhados a dirigir-se aos serviços de endocrinologia ou reumatologia dos hospitais regulares para obterem aconselhamento dietético profissional.