As batatas em si não são ricas em calorias, mas as batatas feitas por fritura são ricas em calorias.
A batata em si não contém muitas calorias, a média por 100 gramas de batatas contém cerca de 83 kcal, que contém proteínas 2,6 gramas, 18,9 gramas de hidratos de carbono, 1,1 gramas de fibra alimentar e outros nutrientes.
No entanto, os diferentes métodos de cozedura para obter as calorias da batata não são os mesmos, geralmente através do vapor, batatas cozidas, as suas calorias e a própria batata são quase as mesmas, mas através das batatas fritas, as suas calorias podem atingir 616 kcal / 100 gramas.
Por conseguinte, se o método de cozedura não for adequado, pode levar a um aumento das calorias das batatas, pelo que se recomenda o consumo de batatas cozinhadas com menos óleo.