O sumo de alface para beber pode ser complementado com água e nutrientes, mas é mais recomendável que o vegetal seja consumido diretamente após a cozedura.
A alface é um vegetal, com sumo de alface para beber, o sumo de alface contém certas vitaminas, minerais, alface (alface de folha), por exemplo, por 100 gramas de alface contém 298 microgramas de vitamina A equivalente ao retinol, 13 mg de vitamina C, 34 mg de cálcio, 170 mg de potássio) e outros nutrientes, pode ser complementado com nutrientes e água para o corpo.
Mas o processo de sumo de alface, a destruição da fibra bruta de alface, algumas das vitaminas e outros nutrientes, resultando na perda de nutrientes de alface, beber sumo de alface vai comer alface diretamente do que a quantidade de nutrientes consumidos menos, a longo prazo, assim, sobre a saúde de mais mal do que bem.
Recomenda-se comer alface diretamente, normalmente também é necessário prestar atenção a uma dieta equilibrada.