Os rebentos de ervilha como alimento, não há efeitos de drogas e contra-indicações, pessoas normais e saudáveis podem comer. Os rebentos de ervilha são apenas um vegetal comum na vida, 100 gramas de rebentos de ervilha contêm água (89,6g), proteínas (4,0g), gordura (0,8g), vitamina C (67,0mg) e outros nutrientes, mas também contêm cálcio (40mg), fósforo (67mg), potássio (222mg) e outros minerais. Normalmente, o consumo adequado de rebentos de ervilha pode fornecer uma variedade de nutrientes ao organismo, mantendo assim o funcionamento normal das funções corporais. No entanto, como os rebentos de ervilha são apenas alimentos, os nutrientes neles contidos são mais limitados, não têm eficácia e efeito especiais e não podem ser utilizados para tratar doenças. Ao mesmo tempo, os rebentos de ervilha também não têm contra-indicações alimentares claras, a saúde geral da população pode comer. Recomenda-se que a combinação razoável habitual de dieta, consumo adequado de rebentos de ervilha, não pode usar rebentos de ervilha para tratar doenças. As pessoas que são alérgicas a ervilhas não devem comer rebentos de ervilha.