A alimentação, por si só, não pode substituir a medicação para baixar o colesterol, mas se mantiver uma dieta pobre em gorduras e colaborar com a medicação padronizada pelo seu médico, conseguirá controlar o nível de colesterol no seu sangue.
Os doentes com hipercolesterolemia devem evitar comer alimentos ricos em colesterol, como miudezas de animais, carnes gordas, alimentos fritos, etc., e comer tomates, maçãs, pêras, pêssegos, espinafres, brócolos, milho, aveia, trigo sarraceno e outros alimentos com baixo teor de colesterol, e tomar atorvastatina, sinvastatina e outros medicamentos para baixar os lípidos para tratamento.
A manutenção de uma dieta pobre em gorduras e a utilização regular de medicamentos, em conjunto com o médico, podem ajudar a manter os níveis de colesterol no sangue dentro dos valores normais para os doentes com hipercolesterolemia.
Os doentes com hipercolesterolemia devem ser tratados com medicação sob a supervisão de um médico. Os alimentos, por si só, não conseguem baixar o nível de colesterol no sangue, pelo que se deve adotar um plano de tratamento científico.