Os ovos de ganso baixam o açúcar no sangue não é verdade, “os ovos de ganso baixam o açúcar no sangue” esta afirmação não tem qualquer base científica. Os ovos de ganso pertencem a um tipo de alimento, qualquer tipo de alimento não tem o efeito de baixar o açúcar no sangue. Os ovos de ganso são pobres em hidratos de carbono e o seu consumo adequado não provoca geralmente flutuações drásticas do açúcar no sangue. Os ovos de ganso são de elevado valor nutricional, ricos em proteínas de alta qualidade, riboflavina, tiamina, vitamina A, vitaminas B, vitamina E e uma variedade de minerais, que são benéficos para o corpo humano e podem ser consumidos com moderação. Os doentes que necessitam de baixar o açúcar no sangue devem ser orientados pelo médico através de dieta, exercício físico, medicação, tratamento combinado, não acreditar em receitas tendenciosas e atrasar a doença.