A hortelã comestível pode ser consumida crua, bebida em água, sumo ou adicionada a papas ou sopas.
A hortelã comestível é rica em nutrientes, cada 100 gramas (fresca) de hortelã contém 24 calorias, das quais 6,6 gramas de hidratos de carbono, 4,4 gramas de proteínas, 5,0 gramas de fibra alimentar, 677 miligramas de vitamina potássio, 341 miligramas de cálcio, 4,2 miligramas de ferro.
Entre eles, o teor de cálcio e de fibras alimentares e de potássio é elevado, o consumo moderado pode proporcionar ao organismo um suplemento de cálcio, fibras alimentares, potássio e outros nutrientes.
A hortelã é geralmente consumida crua, em água fermentada, em sumo ou adicionada a papas, sopas e bebidas, de acordo com a preferência pessoal. Recomenda-se o seu consumo com moderação e não é recomendado para quem é alérgico à hortelã.