O consumo moderado de papas de jujuba não é prejudicial, mas a ingestão excessiva de papas de jujuba a longo prazo pode facilmente conduzir a desequilíbrios nutricionais, obesidade e outros problemas.
A papa de tâmaras vermelhas é feita com tâmaras vermelhas (secas) e arroz de grão redondo e outras papas cozidas, sendo a sua principal fonte de nutrição os hidratos de carbono, e mais facilmente absorvida, adequada para o fraco funcionamento gastrointestinal da multidão, o consumo moderado.
Cada 100 gramas de jujuba seca contém 317 calorias, das quais 81,1 gramas de hidratos de carbono, 2,1 gramas de proteínas, 0,4 gramas de gorduras, 9,5 gramas de fibras alimentares, 7 miligramas de vitamina C, 185 miligramas de potássio e 54 miligramas de cálcio.
Por conseguinte, as principais calorias das tâmaras vermelhas provêm dos hidratos de carbono, enquanto a sua fibra alimentar é mais rica, o que pode promover o peristaltismo intestinal, e os outros nutrientes são relativamente menores.
Cada 100 gramas de arroz de grão redondo contém 345 calorias, das quais 77,4 gramas de hidratos de carbono, 7,7 gramas de proteínas, 0,6 gramas de gordura, 0,6 gramas de fibra alimentar, 1,3 miligramas de niacina, 97 miligramas de potássio e 11 miligramas de cálcio. O consumo moderado de arroz de grãos redondos tem também como função principal fornecer ao organismo hidratos de carbono e energia, os outros nutrientes são em menor quantidade.
Verifica-se que a estrutura nutricional das papas de jujuba é relativamente simples, contendo principalmente hidratos de carbono e carecendo de proteínas, gorduras, minerais e vitaminas de alta qualidade. Se as pessoas consumirem papas de tâmaras vermelhas durante muito tempo, isso levará a uma ingestão nutricional desequilibrada e até causará desnutrição.
Ao mesmo tempo, as calorias das papas de tâmaras vermelhas não são baixas e são fáceis de digerir. Após um grande número de consumos, o consumo excessivo de açúcar provocará obesidade e outros problemas de saúde. Os doentes diabéticos não são adequados para o consumo de papas de jujuba, as pessoas saudáveis podem comer com moderação.