Exemplo de uma receita de 1200 kcal para dieta diabética
(Adequado para diabéticos que requerem 1200-1300 kcal/dia, óleo de cozinha 15 g/dia. Sal 5g/dia)
Pequeno almoço
1.Soya pão de leite (250g) (farinha normal 25g) misturado com espinafres (espinafre 50g) ovo cozido (ovo 50g)
2.milk (250g de leite fresco) pão cozido a vapor (25g de farinha normal) misturado com pepino (50g de pepino) ovo cozido (50g de ovo)
3. iogurte não adoçado (200g) pão (farinha normal 25g) salada de espinafres (espinafre 50g) ovo cozido (ovo 50g)
Refeição extra (por volta das 11 da manhã)
1. maçã (50g) 2. banana (50g) 3. uvas (50g) 4. pêra (50g)
Refeição chinesa
1. arroz (75g de arroz) 3 cubos (100g de pimenta verde, 100g de arroz selvagem, 50g de frango) sopa de tomate e tofu (50g de tomate, 50g de tofu)
2.Rice (arroz 75g) ovo mexido com tomate (tomate 100g, ovo 50g) bola de peixe e sopa de melão de inverno (peixe 50g, melão de inverno 200g)
3. panquecas (farinha normal 75g) Aipo e lírio (aipo 100g, lírio 10g) Guisado de carne com rabanete (rabanete branco 50g, bife 50g)
Refeição adicional (por volta das 17h)
1.Apple (50g) 2.Orange (50g) 3.Peach (50g) 4.Pear (50g)
Jantar
1. arroz (75g de arroz) Espargos verdes desfiados e frango (100g de espargos verdes, 50g de frango) Sopa de loofah (50g de loofah)
2.Rice (arroz 75g) carne de porco fatiada com curgete (curgete 100g, carne de porco magra 50g) misturada com algas marinhas (algas húmidas 50g)
3. pãezinhos cozidos a vapor (farinha padrão 75g) Costelas e algas (algas húmidas 100g, costelas de porco 50g) Fritar legumes com baby bok choy (baby bok choy 50g) )
Refeição adicional (por volta das 21h)
1.Apple (50g) 2.Rutabaga (50g) 3.Grapefruit (50g) 4.Strawberry (50g)
Exemplo de receita de 1400kcal para dieta diabética
(Adequado para diabéticos que requerem 1400-1500 kcal/dia, óleo de cozinha 15g/dia. Sal 5g/dia)
Pequeno almoço
1.Soya leite (250g) Rolos de flores (farinha normal 25g) Misturado com rebentos de bambu triturados (alface 50g) Ovos cozidos (ovos 50g)
2.milk (250g de leite fresco) pão cozido a vapor (25g de farinha normal) misturado com pepino (50g de pepino) ovo cozido (50g de ovo)
3. iogurte não adoçado (200g) pão (farinha normal 25g) salada de espinafres (espinafre 50g) ovo cozido (ovo 50g)
Refeição extra (por volta das 11 da manhã)
1. maçã (50g) 2. banana (50g) 3. uvas (50g) 4. pêra (50g)
Refeição chinesa
1. arroz (100g de arroz) 3 cubos (100g de pimenta verde, 100g de arroz selvagem, 50g de frango) sopa de tomate e tofu (50g de tomate, 50g de tofu)
2.Rice (100g arroz) ovos mexidos com tomate (100g tomate, 50g ovos) bola de peixe e sopa de melão de inverno (50g peixe, 200g melão de inverno)
3. panquecas (farinha normal 100g) Aipo e lírio (aipo 100g, lírio 10g) Guisado de carne com rabanete (rabanete branco 50g, bife 50g)
Refeição adicional (por volta das 17h)
1.Apple (50g) 2.Orange (50g) 3.Peach (50g) 4.Pear (50g)
Jantar
1. arroz (75g de arroz) Espargos verdes desfiados e frango (100g de espargos verdes, 50g de frango) Sopa de loofah (50g de loofah)
2.Rice (arroz 75g) Robalo marinho cozido (robalo 100g) Algas marinhas trituradas (algas húmidas 50g)
3. pãezinhos cozidos a vapor (farinha padrão 75g) Costelas e algas (algas húmidas 100g, costelas 50g) Rebentos de feijão frito com vegetais (rebentos de feijão 100g)
Refeição adicional (por volta das 21h)
1.Apple (50g) 2.Rutabaga (50g) 3.Grapefruit (50g) 4.Strawberry (50g)
Exemplo de uma dieta diabética com receita de 1600 kcal
(Adequado para diabéticos que requerem 1600-1700 kcal/dia, óleo de cozinha 20g/dia. Sal 5g/dia)
Pequeno almoço
1. leite (250g de leite fresco) pão salgado (25g de farinha normal) misturado com aipo seco e fumado (100g de aipo, 25g de tofu seco fumado) ovo cozido (50g de ovo)
2. rolos de leite de soja (250g) (25g farinha normal) misturados com ovos de pato salgados (50g feijão de vaca) (50g ovos de pato)
3. iogurte não adoçado (250g) pão (farinha normal 25g) feijão ralado e couve mista (feijão ralado 25g, couve 50g) ovo cozido (ovo 50g)
Refeição extra (por volta das 11 da manhã)
1. maçã (75g) 2. banana (75g) 3. uvas (50g) 4. pêra (75g)
Refeição chinesa
1. arroz (100g de arroz) 3 cubos (100g de pimenta verde, 100g de arroz selvagem, 50g de frango) sopa de tomate e tofu (50g de tomate, 50g de tofu)
2.Rice (100g arroz) ovos mexidos com tomate (100g tomate, 50g ovos) bola de peixe e sopa de melão de inverno (50g peixe, 200g melão de inverno)
3. panquecas (farinha normal 100g) Aipo e lírio (aipo 100g, lírio 10g) Guisado de carne com rabanete (rabanete branco 50g, bife 50g)
Refeição extra (por volta das 17h)
1.Apple (75g) 2.Orange (75g) 3.Peach (75g) 4.Pear (75g)
Jantar
1. arroz (100g de arroz) Espargos verdes desfiados e frango (100g de espargos verdes, 50g de frango) Sopa de loofah (50g de loofah)
2.Rice (arroz 100g) Robalo cozido a vapor (robalo 100g) Algas marinhas desfiadas em sopa (algas húmidas 50g)
3. pãezinhos cozidos a vapor (farinha normal 100g) Costelas e algas (algas húmidas 100g, costelas 50g) Rebentos de feijão frito com vegetais (rebentos de feijão 100g)
Refeição adicional (por volta das 21h)
1.Apple (50g) 2.Rutabaga (50g) 3.Grapefruit (50g) 4.Strawberry (50g)
Exemplo de uma dieta diabética com receita de 1800 kcal
(Adequado para diabéticos que requerem 1800-1900 kcal/dia, óleo de cozinha 25g/dia. Sal 5g/dia)
Pequeno almoço
1. leite (250g de leite fresco) pão salgado (75g de farinha normal) misturado com aipo seco e fumado (100g de aipo, 25g de tofu seco fumado) ovo cozido (50g de ovo)
2. rolos de leite de soja (250g) (75g farinha normal) misturados com ovos de pato salgados (50g feijão de vaca) (50g ovos de pato)
3. iogurte não adoçado (250g) pão (farinha normal 75g) feijão ralado e couve mista (feijão ralado 25g, couve 50g) ovo cozido (ovo 50g)
Refeição extra (por volta das 11 da manhã)
1. maçã (100g) 2. banana (100g) 3. uvas (50g) 4. pêra (100g)
Refeição chinesa
1. arroz (100g de arroz) 3 cubos (100g de pimenta verde, 100g de arroz selvagem, 50g de frango) sopa de tomate e tofu (50g de tomate, 50g de tofu)
2.Rice (100g arroz) ovos mexidos com tomate (100g tomate, 50g ovos) bola de peixe e sopa de melão de inverno (50g peixe, 200g melão de inverno)
3. panquecas (farinha normal 100g) Aipo e lírio (aipo 100g, lírio 10g) Guisado de carne com rabanete (rabanete branco 50g, bife 50g)
Refeição adicional (por volta das 17h)
1.Apple (100g) 2.Orange (100g) 3.Peach (100g) 4.Pear (100g)
Jantar
1. arroz (100g de arroz) Espargos verdes desfiados e frango (100g de espargos verdes, 50g de frango) Sopa de loofah (50g de loofah)
2. arroz (100g arroz) Robalo estufado (100g robalo) Algas marinhas desfiadas (50g algas húmidas)
3. pãezinhos cozidos a vapor (farinha normal 100g) Costelas e algas (algas húmidas 100g, costelas 50g) Rebentos de feijão frito com vegetais (rebentos de feijão 100g)
Refeição adicional (por volta das 21h)
1.Apple (100g) 2.Rutabaga (100g) 3.Grapefruit (100g) 4.Strawberry (100g)
Exemplo de uma receita de 2000 kcal para dieta diabética
(Adequado para diabéticos que requerem 2000-2100 kcal/dia, óleo de cozinha 30g/dia. Sal 5g/dia)
Pequeno almoço
1. leite (250g de leite fresco) pão salgado (75g de farinha normal) misturado com aipo seco e fumado (100g de aipo, 25g de tofu seco fumado) ovo cozido (50g de ovo)
2. rolos de leite de soja (250g) (75g farinha normal) misturados com ovos de pato salgados (50g feijão de vaca) (50g ovos de pato)
3. iogurte não adoçado (250g) pão (farinha normal 75g) feijão ralado e couve mista (feijão ralado 25g, couve 50g) ovo cozido (ovo 50g)
Refeição extra (por volta das 11 da manhã)
1. maçã (100g) 2. banana (100g) 3. uvas (50g) 4. pêra (100g)
Refeição chinesa
1, Arroz e painço (75g arroz, 50g painço) Pepino com carne de porco fatiada (100g pepino, 50g porco) Misturado com alface desfiada (100g alface) Loofah e sopa de ovos (50g loofah, 25g ovo)
2.Rice com feijão verde (100g arroz, 25g feijão verde) Ovos mexidos com tomate (100g tomate, 50g ovos) Bola de peixe e sopa de melão de inverno (50g peixe, 200g melão de inverno)
3. panquecas (farinha normal 100g) Aipo e lírio (aipo 100g, lírio 10g) Guisado de carne com rabanete (rabanete branco 50g, bife 50g)
Refeição adicional (por volta das 17h)
1.Apple (100g) 2.Orange (100g) 3.Peach (100g) 4.Pear (100g)
Jantar
1. arroz (100g de arroz) Espargos verdes desfiados e frango (100g de espargos verdes, 50g de frango) Sopa de loofah (50g de loofah)
2. arroz (100g arroz) Robalo estufado (100g robalo) Algas marinhas desfiadas (50g algas húmidas)
3. pãezinhos cozidos a vapor (farinha normal 100g) Costelas e algas (algas húmidas 100g, costelas 50g) Rebentos de feijão frito com vegetais (rebentos de feijão 100g)
Refeição adicional (por volta das 21h)
1.Apple (100g) 2.Rutabaga (100g) 3.Grapefruit (100g) 4.Strawberry (100g)
Exemplo de uma receita de 2200 kcal para a diabetes
(Adequado para diabéticos que requerem 2200-2300 kcal/dia, óleo de cozinha 30g/dia. Sal 5g/dia)
Pequeno almoço
1. pães de leite (250g de leite fresco) (75g de farinha normal) misturados com espinafres (30g de espinafres) ovos cozidos (50g de ovos)
2.Soya leite (250g) pão cozido a vapor (farinha normal 75g) misturado com pepino (pepino 50g) ovo de pato salgado (ovo de pato 50g)
3. iogurte não adoçado (250g) pão (farinha normal 75g) salada de legumes (legumes 50g) ovo cozido (ovo 50g)
Refeição extra (por volta das 11 da manhã)
1. maçã (100g) 2. banana (100g) 3. uvas (50g) 4. pêra (100g)
Refeição chinesa
1. arroz (150g de arroz) Frango frito com pimento verde (100g de pimento verde, 75g de frango) Mistura com alface desfiada (100g de alface) Sopa de tomate e ovo (50g de tomate, 50g de ovo)
2. feijão verde e arroz (100g de arroz, 50g de feijão verde), ovos mexidos com fungos (100g de fungos, 50g de ovos), vieira braçada (100g de vieira), pele de camarão e sopa de melão de inverno (10g de pele de camarão, 200g de melão de inverno)
3. panquecas (150g de farinha normal) aipo e lírio (100g de aipo, 10g de lírio) guisado de carne com rabanete (100g de rabanete branco, 70g de carne), loofah e sopa de ovos (50g de loofah, 25g de ovo)
Refeição adicional (por volta das 17h)
1.Apple (100g) 2.Orange (100g) 3.Peach (100g) 4.Pear (100g)
Jantar
1. arroz (125g de arroz) Espargos verdes desfiados e frango (100g de espargos verdes, 75g de frango) Sopa de loofah (50g de loofah)
2. arroz (125g de arroz) Carne de porco em fatias com curgete (100g de curgete, 50g de carne de porco magra) Rebentos de bambu desfiada (50g de alface)
3. pãezinhos cozidos a vapor (farinha padrão 125g) Costelas de porco estufadas e algas marinhas (algas húmidas 100g, costelas de porco 50g) Fritas de legumes (colza 100g)
Refeição adicional (por volta das 21h)
1.Apple (100g) 2.Rutabaga (100g) 3.Grapefruit (100g) 4.Strawberry (100g)
Pontos-chave da terapia alimentar para diabéticos
A dieta é a base do controlo do açúcar no sangue na diabetes: manter a nutrição, estabilizar o açúcar no sangue e reduzir a medicação.
2. terapia de dieta não é terapia de fome mas sim nutrição a pedido: fornecer alimentos básicos para cada refeição a pedido mas em quantidades relativamente fixas.
3.Nutritional as necessidades devem ser individualizadas: de acordo com o peso padrão, de acordo com a intensidade física do trabalho, de acordo com a idade.
4.Standard peso (kg) = altura (cm) – 100 (menos de 40 anos menos 105)
5, tipo de corpo aproximadamente dividido: obeso (necessidade de reduzir), excesso de peso (deve ser reduzido), normal (manutenção), desperdiçado (a aumentar)
6, tratamento dietético evitar alimentos parciais: faltam o multi-açúcar, proteínas, gorduras, vitaminas, fibras, sal.
7, devem ser quantificadas as calorias diárias, nutrição com racionalização, diversificação dos tipos de alimentos, processo de cozedura leve.
8. deixar de fumar e limitar o álcool: menos de 1-2 taels de vinho branco, menos de 3-4 taels de vinho e menos de metade de uma gatinha de cerveja por dia.
9.Basically abster-se de bebidas açucaradas, pastelaria açucarada, frutos secos ricos em açúcar e gelados quando não corrigir a hipoglicémia.
10.Prevention de hipoglicemia é um dos principais pontos de tratamento dietético: não faltar refeições, não reduzir subitamente os alimentos básicos, e comer menos e mais refeições.
11. comer menos e mais refeições, regularmente, preferir mais refeições a uma refeição, e não comer mais do que uma refeição; três refeições principais devem ser relativamente fixas.
12, dieta leve: 3-6 gramas de sal, 20-40 gramas de óleo de cozinha, e promover diariamente grãos grosseiros e vegetais.
13.Nutrient- carne, ovos e leite ricos: adolescentes e grávidas devem ter alta discrição; obesos, gordos e doenças renais devem ter baixa discrição.
14, os diabéticos não estão proibidos de comer fruta: como uma refeição adicional, uma pequena quantidade de cada vez, uma variedade de variedades.
15.Foods com valor nutricional semelhante pode ser trocado: alimentos por alimentos, carne por carne, legumes por legumes, etc.
16.People com tensão arterial alta deve ter baixo sal, as pessoas com alta gordura no sangue devem ter baixo teor de gordura, as pessoas com obesidade devem ter baixas calorias, e as pessoas com doenças renais devem ter baixo teor de proteínas.
17, os doentes diabéticos não defendem o exercício de jejum e o exercício antes das refeições, para evitar a hipoglicémia.
18, pratos de cozinha defendem a cozedura a vapor, a fervura, o guisado, apropriado para reduzir a fritura, a fritura em profundidade, a agitação.
19.Staple os alimentos (como as papas) têm um grande impacto no açúcar no sangue pós-prandial, não são demasiado finos, demasiado podres, demasiado moles, demasiado espessos, e não comem demasiado depressa.
20. consulte o seu médico de cabeceira se não compreender nada, e certifique-se de que domina a sua dieta durante a sua estadia no hospital.