O espessamento das válvulas é causado principalmente pela doença das válvulas cardíacas. A doença das válvulas cardíacas é uma doença cardíaca em que as válvulas cardíacas perdem a sua ação de válvula unidirecional devido a espessamento, deformação, aderências, calcificação e rutura. A doença das válvulas cardíacas pode provocar o estreitamento ou o fecho incompleto das válvulas cardíacas, de modo a que o sangue não passe através delas ou passe para trás, sendo a incapacidade de o sangue passar denominada estenose valvular e o refluxo do sangue para trás denominado incompetência valvular. A mais comum é a lesão da válvula mitral, seguida da lesão da válvula aórtica. O que é bom comer para os doentes com espessamento das válvulas? 1) Recomenda-se a ingestão de alimentos ricos em colagénio; 2) Recomenda-se a ingestão de alimentos ricos em cálcio; 3) Recomenda-se a ingestão de alimentos ricos em ácidos gordos insaturados.