Mito 1: Não se pode comer nada se se tiver diabetes. Os especialistas estão correctos: o tratamento da dieta da diabetes é um arranjo científico da dieta de acordo com as necessidades humanas e as diferentes condições. Li Fucheng, Departamento de Endocrinologia, O Primeiro Hospital Afiliado do Colégio Henan de Medicina Tradicional Chinesa Mito 2: Os doentes diabéticos podem comer alimentos sem açúcar quando têm fome. Se um paciente diabético tiver muitas vezes fome, deve procurar primeiro a causa de uma dieta inadequada ou actividade excessiva ou medicação inadequada. Os alimentos sem açúcar apenas não contêm sacarose, mas também têm calorias, por isso, quando uma pessoa tem fome, comerá refeições extra, o que facilmente causará um consumo excessivo de calorias, um controlo deficiente do açúcar no sangue, aumento de peso, e eventualmente um aumento das perturbações metabólicas. Mito 3: Os óleos vegetais são ricos em ácidos gordos insaturados e não causam arteriosclerose, pelo que se pode comer mais deles. Explicação especializada: a maioria das pessoas sabe que comer demasiada carne não é bom, mas ignora o elevado teor calórico dos óleos vegetais, que pode causar obesidade, e a obesidade é também um factor importante na aterosclerose. Mito 4: Uma vez que o seu açúcar no sangue esteja sob controlo, pode relaxar a sua dieta. Os especialistas estão correctos: o tratamento da diabetes é uma combinação de dieta, exercício e medicação, e a dieta é a base de todos eles. Uma dieta boa e consistente não só reduz o uso de medicamentos, como também mantém um peso estável e um estado metabólico. Mito 5: Eu só como comida para diabéticos. Os especialistas estão correctos: Qualquer pessoa com algum conhecimento sobre dieta diabética deve saber que o objectivo da terapia alimentar é controlar as calorias totais e comer uma dieta equilibrada, e não comer os chamados “alimentos diabéticos”. O conteúdo nutricional dos alimentos para diabéticos não é diferente do dos alimentos comuns. É perigoso para os doentes pensar que se comerem “alimentos para diabéticos”, o seu açúcar no sangue ficará bem sem prestar atenção aos princípios da dieta diabética. Mito 6: Tenho de controlar a minha ingestão de água porque tenho diabetes. Os especialistas estão correctos: a diabetes caracteriza-se frequentemente pela sede e pelo consumo excessivo de álcool, e os pacientes têm frequentemente a visão errada de que devem controlar a sua ingestão de água após terem tido diabetes. Beber demasiada água é uma manifestação de escassez de água no corpo, que é uma reacção protectora do corpo humano. Controlar o consumo de água após a diabetes não só não pode curar a diabetes, como também a torna mais grave e pode causar cetoacidose ou coma hipertónico, que se divide em perigoso. Se tratados activamente, após o controlo do açúcar no sangue, os sintomas da sede de diabetes e de beber demasiada água irão naturalmente reduzir ou desaparecer.